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BIOLOGIQUE DEPUIS TOUJOURS
Niché au cœur des oliveraies immuables qui recouvrent les collines florentines depuis des millénaires, notre agritourisme au sommet d’une colline se consacre avec passion à la production d’une huile d’olive extra vierge biologique artisanale, des nombreuses fois primée. Nos méthodes biologiques, fruits des recherches de notre père Alberto Scaravelli dans les années 1960, furent parmi les premières introduites en Italie. Nous proposons des visites guidées pour découvrir le monde fascinant de la production d’huile d’olive biologique.
Outre notre huile d’olive extra vierge d’exception, nous sommes fiers de notre longue tradition d’accueil des hôtes désireux de se ressourcer dans la paisible campagne toscane. Chargée d’histoire, depuis sa fondation comme couvent au XVe siècle jusqu’aux légendaires retraites de yoga organisées par notre grand-mère Vanda Scaravelli des années 1960 aux années 1980, notre ferme centenaire a toujours été un havre de paix et de ressourcement au contact de la nature. Aujourd’hui, nos hôtes peuvent séjourner à l’agritourisme pour de courts ou longs séjours dans des appartements complètement équipés, élégamment décorés et confortables. L’agriturismo offre également un cadre idyllique pour des cérémonies spéciales, des ateliers ou des retraites, idéalement situé près de Fiesole et à 15 minutes en voiture de Florence.
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE BIO
À la Fattoria Poggio di Fiesole, depuis quatre générations, nous produisons une huile d’olive extra vierge biologique d’exception. Nos oliviers puisent leurs racines dans une terre riche et fertile, préservée depuis toujours de tout traitement chimique. Nous cultivons et récoltons les olives à la main, afin de minimiser notre impact sur les terres ancestrales et de préserver leur caractère unique et leur biodiversité.
HUILE D’OLIVE BIO
À la Fattoria Poggio di Fiesole, depuis quatre générations, nous produisons une huile d’olive extra vierge biologique d’exception. Nos oliviers puisent leurs racines dans une terre riche et fertile, préservée depuis toujours de tout traitement chimique. Nous cultivons et récoltons les olives à la main, afin de minimiser notre impact sur les terres ancestrales et de préserver leur caractère unique et leur biodiversité.
SÉJOURS
La Fattoria Poggio di Fiesole a une longue tradution de refuge pour ceux à la recherche de tranquillité. A quelques kilomètres de Fiesole, à 15 minutes de Florence et à 30 minutes de l’aéroport, notre agritourisme permet de concilier la serenité d’un sejour à la campagne et la proximité avec la ville, dans un cadre offrant des paysages dignes des tableaux de la Renaissance et un confort moderne.
SÉJOURS
La Fattoria Poggio di Fiesole a une longue tradution de refuge pour ceux à la recherche de tranquillité. A quelques kilomètres de Fiesole, à 15 minutes de Florence et à 30 minutes de l’aéroport, notre agritourisme permet de concilier la serenité d’un sejour à la campagne et la proximité avec la ville, dans un cadre offrant des paysages dignes des tableaux de la Renaissance et un confort moderne.
HISTOIRE
Chargée d’histoire, depuis sa fondation comme couvent au XVe siècle jusqu’à l’accueil des légendaires retraites de yoga de Vanda Scaravelli des années 1960 aux années 1980, notre ferme a toujours été un havre de paix où l’on peut se ressourcer et se reconnecter à la nature. Nos méthodes biologiques, fruits des recherches de notre père, Alberto Scaravelli, dans les années 1960, furent parmi les premières introduites en Italie.
HISTOIRE
Chargée d’histoire, depuis sa fondation comme couvent au XVe siècle jusqu’à l’accueil des légendaires retraites de yoga de Vanda Scaravelli des années 1960 aux années 1980, notre ferme a toujours été un havre de paix où l’on peut se ressourcer et se reconnecter à la nature. Nos méthodes biologiques, fruits des recherches de notre père, Alberto Scaravelli, dans les années 1960, furent parmi les premières introduites en Italie.
VISITE
Nous proposons des visites guidées des oliveraies pour une immersion totale dans notre monde et notre histoire, une expérience stimulante avec les images, les sons, les parfums, les histoires et les saveurs des collines florentines. Nos tours vous conduirons à pieds au milieu des oliviers seculaires, en passant près des ruches jusqu’à notre très moderne orciaia (cave de l’huile d’olive).
VISITE
Nous proposons des visites guidées des oliveraies pour une immersion totale dans notre monde et notre histoire, une expérience stimulante avec les images, les sons, les parfums, les histoires et les saveurs des collines florentines. Nos tours vous conduirons à pieds au milieu des oliviers seculaires, en passant près des ruches jusqu’à notre très moderne orciaia (cave de l’huile d’olive).
MARIAGES & ÉVÉNEMENTS
Des vues à couper le souffle depuis les collines surplombant les champs et les oliveraies centenaires, des couchers de soleil inoubliables : c’est le lieu idéal pour une cérémonie suggestive, intime et pleine de sens. Mariage à venir ou anniversaire important, la ferme entière peut être louée pour fêter l’événement dans un cadre authentique et élégant.
MARIAGES & ÉVÉNEMENTS
Des vues à couper le souffle depuis les collines surplombant les champs et les oliveraies centenaires, des couchers de soleil inoubliables : c’est le lieu idéal pour une cérémonie suggestive, intime et pleine de sens. Mariage à venir ou anniversaire important, la ferme entière peut être louée pour fêter l’événement dans un cadre authentique et élégant.