Olio novo 2020

Il nostro periodo dell’anno preferito è finalmente arrivato: siamo a ottobre e questo vuol dire che le nostre olive sono quasi pronte per la raccolta! Dopo un anno particolare e difficile per tutti siamo ora pronti a stendere le reti sotto gli...

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Pronti i cestini dell’orto

E’ tempo di raccogliere le verdure e la frutta di stagione: pomodori, fichi, cetrioli sono ora maturi e pronti per creare ricette gustose e naturali. Qui in Fattoria stiamo preparando i cestini con i nostri prodotti biologici, e non...

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Riconoscere le erbe selvatiche

Che cos’è un’erbaccia? Una pianta le cui virtù non sono state ancora scoperte.  Ralph Waldo Emerson Alla Fattoria si è tenuto oggi un corso, in collaborazione con l’Università di Firenze e l’Orto Botanico, per riconoscere...

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Siamo pronti per la raccolta

Ci siamo quasi: abbiamo controllato le reti, organizzato le cassette, pulito le piante e prenotato i nostri turni al frantoio.. siamo pronti alla raccolta 2018! Quest’anno fortunatamente le olive sono tante e bellissime, ci aspettiamo quindi un olio super con...

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